Ετικέτες

Δευτέρα, 29 Δεκεμβρίου 2014

ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΤΗΣ ΕΡΑΣΜΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΑΞΗ ΜΕ ΠΟΛΥ ΑΓΑΠΗ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ Ε ΤΑΞΗΣ

ΤΗΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΗΤΑΝ ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!!!!!!!
ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΧΑΡΗΚΑΝΕ ΠΟΛΥ.


ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΑΝΝΑΣ ΚΩΝ/ΝΑΣ ΕΡΑΣΜΙΑΣ


ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΦΙΛΗΣ ΜΟΥ ΕΡΑΣΜΙΑΣ










Πέμπτη, 25 Δεκεμβρίου 2014

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ







 ΥΛΙΚΑ

 3 ΠΟΤΗΡΙΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ ( ΛΑΔΙ )
ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ 2 ΠΟΡΟΚΑΛΙΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
1 ΚΑΙ ΜΙΣΟ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΣΟΔΑ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΖΑΧΑΡΗ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

40ΓΡ.ΠΕΡΙΠΟΥ ΚΑΡΥΔΙΑ ΑΛΕΣΜΕΝΑ
ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ ΕΝΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ ΜΕΛΙ
40 ΓΡ. ΠΕΡΙΠΟΥ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΑΛΕΣΜΕΝΗ Ή ΤΡΟΥΦΑ
ΛΙΓΟ ΚΟΝΙΑΚ
( ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΜΑΖΙ )

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ
2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΜΕΛΙ
ΜΕΡΙΚΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΛΕΜΟΝΙ
2 ΞΥΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ 
ΛΙΓΟ ΚΟΝΙΑΚ

ΑΦΟΥ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΕΤΟΙΜΑΖΩ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ.
ΜΟΛΙΣ ΔΕΣΕΙ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΡΙΧΝΩ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΚΟΝΙΑΚ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ ΤΟ ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΑ ΤΟ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ.
ΣΤΟ ΧΥΜΟ ΔΙΑΛΥΩ ΤΗΝ ΣΟΔΑ  ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΟΛΑ ΜΑΖΙ.
ΡΙΧΝΩ ΚΑΙ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΧΩΡΙΣ ΟΜΩΣ ΝΑ ΤΗΝ ΔΙΑΛΥΣΩ.
ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩ 1000-1300 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ.
ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΕΛΑΦΡΩΣ.
ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ.ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΠΑΛΙΤΣΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ.
ΧΑΡΑΖΩ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ.( ΓΙΑ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ)
ΤΑ ΨΗΝΩ ΣΤΟΥΣ 175 ΒΑΘΜΟΥΣ 25 ΛΕΠΤΑ(ΑΝΑΛΟΓΑ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ).

                                        







                     ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

Τρίτη, 30 Ιουλίου 2013

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ

ΥΛΙΚΑ

ΜΙΣΟ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΜΕΛΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΚΟΝΗ
1 ΑΥΓΟ
250ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
150ml ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ
1 ΜΑΓΙΑ ΣΤΙΓΜΗΣ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ
250ΓΡ.(ΚΑΣΕΡΙ-ΡΕΓΚΑΤΟ-ΓΡΑΒΙΕΡΑ)
150ΓΡ.ΜΠΕΙΚΟΝ (ΤΟ ΤΣΙΓΑΡΙΖΩ ΣΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΤΗΓΑΝΙ)
ΣΟΥΣΑΜΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΝΕΡΟ ΕΠΕΙΤΑ ΤΗΝ ΜΑΓΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΜΕ ΣΥΡΜΑ,ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΤΟ ΧΤΥΠΗΜΑ. ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΚΟΝΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ,ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ.
ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΑ ΑΛΑΝΤΙΚΑ.
ΠΛΑΘΩ ΚΑΛΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΗ ΓΙΑ ΜΙΣΗ ΩΡΑ ΠΕΡΙΠΟΥ.
ΣΤΡΩΝΩ ΣΕ ΤΑΨΙ ΧΑΡΤΙ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΤΟ ΛΑΔΩΝΩ ΕΛΑΦΡΙΑ, ΚΑΝΩ ΜΙΚΡΑ ΜΠΑΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΥΛΑΩ ΣΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ.
ΨΗΝΩ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 160-170C ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 15΄ ΛΕΠΤΑ.

ΤΕΜΑΧΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 30

Κυριακή, 21 Ιουλίου 2013

ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ(ΣΑΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ)

ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ



ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ














ΥΛΙΚΑ

2 ΚΟΥΤΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ

ΚΡΕΜΑ:
1 ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ ΦΡΕΣΚΟ
200ΓΡ.ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
2 ΚΡΟΚΟΥΣ ΑΥΓΩΝ
3/4 ΠΟΤΗΡΙΑ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΖΑΧΑΡΗ
1,5 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ
5 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ
2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
 ΣΑΝΤΙΓΥ:
 1 ΦΑΚΕΛΑΚΗ ΜΟΡΦΑΤ ΣΑΝΤΙΓΥ 


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


  • ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΥΜΕ ΚΑΤΑ ΜΗΚΟΣ ΜΙΑ ΣΤΡΩΣΗ ΣΕ ΕΝΑ ΠΥΡΕΞ,ΜΕ ΤΗΝ ΨΗΜΕΝΗ ΠΛΕΥΡΑ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ.
  • ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ,ΡΙΧΝΟΥΜΕ 3 ΠΟΤΗΡΙΑ ΓΑΛΑ (ΑΠΟ ΤΟ 1 ΛΙΤΡΟ) ΤΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΤΗΣ ΒΑΝΙΛΙΕΣ  ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΤΑ ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ ΩΣΠΟΥ ΝΑ ΛΙΩΣΟΥΝ ΟΛΑ ΜΑΖΙ.
  • ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛΑΚΙ ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ(ΤΟΥΣ ΚΡΟΚΟΥΣ) ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΓΑΛΑ ΝΑ ΔΙΑΛΥΘΟΥ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΕΝΑ ΜΕΙΓΜΑ.
  • ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΣΥΡΜΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΔΕΣΕΙ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΣΙΓΑΝΗ ΦΩΤΙΑ.
  • ]ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ .
  • ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΕΠΑΝΩ ΣΤΑ ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΗΝ ΔΕΥΤΕΡΗ ΣΤΡΩΣΗ ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΚΡΕΜΑ.
  • ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΣΑΝΤΙΓΥ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ.
  • ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΜΕ ΤΡΙΜΜΑΤΑ ΑΠΟ ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΣΣΕΨΑΝ ΚΑΙ ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥ ΚΑΙ ΛΙΓΗ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
  • ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΜΙΛΦΕΙΓ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ ΜΕΡΚΕΣ ΩΡΕΣ.




     


Πέμπτη, 18 Ιουλίου 2013

FERRERO ROCHER ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ


















FERRERO ROCHER

ΥΛΙΚΑ

200ΓΡ.ΨΗΜΈΝΟ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΆ
300ΓΡ.ΝΟΥΤΕΛΑ(ΜΕΡΕΝΤΑ)
150ΓΡ.ΓΚΟΦΡΈΤΕΣ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΆ
340ΓΡ.ΚΟΥΒΕΡΤΟΎΡΑ ΠΡΑΛΊΝΑ ΓΆΛΑΚΤΟΣ

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

ΨΉΝΩ ΤΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΆ ΣΤΟ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΓΙΑ 10΄ ΛΕΠΤΑ ΠΕΡΊΠΟΥ.
ΑΦΑΙΡΏ ΤΗΝ ΦΛΟΥ ΔΑ,ΚΑΙ ΤΑ ΒΆΖΩ ΣΤΟ ΜΟΥΛΤΙ ΚΑΙ ΤΑ ΧΟΝΤΡΟΚΟΒΩ.
ΒΆΖΩ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΤΗΣ ΓΚΟΦΡΈΤΕΣ ΤΙς ΘΡΥΜΜΑΤΊΖΩ,ΠΡΟΣΘΈΤΩ ΤΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΆ ΚΑΙ ΤΗΝ ΝΟΥΤΕΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΎΩ ΌΛΑ ΜΑΖΊ.
ΛΙΏΝΩ ΤΗΝ ΚΟΥΒΕΡΤΟΎΡΑ ΣΕ ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ .
ΤΟΠΟΘΕΤΏ ΤΟ ΜΕΊΓΜΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΊΟ ΠΕΡΙΠΟΥ 45 ΛΕΠΤΑ.
ΒΓΆΖΩ ΤΟ ΜΠΟΛ ΑΠΌ ΤΟ ΨΥΓΕΊΟ ΚΑΙ ΤΑ ΠΛΆΘΩ ΣΕ ΜΠΑΛΆΚΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΒΟΥΤΆΩ ΣΤΗΝ ΛΥΌΜΕΝΗ ΚΟΥΒΕΡΤΟΎΡΑ.
ΤΑ ΒΆΖΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΊΟ ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΘΟΎΝ.






ΤΟΥΡΤΕΣ-ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ


 ΤΟΥΡΤΕΣ








Υλικά
1 κιλό άχνη
2 φακελάκια ζελατίνη(φύλλα)
1/2 κούπα γλυκόζη
1/4 νεροπότηρο νερό
4-5 βανίλιες

Οδηγίες

Βάζουμε την ζελατίνη σε κρύο νερό να μαλακώσουν για 3-5 λεπτά.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό την γλυκόζη την ζελατίνη που έχουμε βγάλει από το νερό και τα ανακατεύουμε όλα μέχρι να πάρουν βράση και να λιώσουν τα φύλλα ζελατίνης.
Σε ένα μπώλ βάζουμε την μισή άχνη και ανοίγουμε μια λακκούβα.


Την άχνη την αρωματίζουμε με τις βανίλιες.Ρίχνουμε μέσα το υγρό μείγμα και ανακατεύουμε με κουτάλι .
 Προσθέτουμε την άχνη ζυμώνοντας με το χέρι  μέχρι να έχουμε ένα λευκό και ελαστικό ζυμάρι από ζάχαρη.Η ζαχαρόπαστα μας είναι έτοιμη προς χρήση.Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής 



ΤΟΥΡΤΑ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΗΣ







ΤΟΥΡΤΑ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΗΣ

Παντεσπάνι βουτύρου

(Για 2 παντεσπάνια βαζω επι δύο τα υλικά)

ΥΛΙΚΑ

.4 αβγά
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα φαρίνα
1 κουτ. μπέικιν
1/8 κ.γ. αλάτι
1 βανίλια
1/4 της κούπας βούτυρο λιωμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170βαθμούς.
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα. Ρίχνουμε σιγά σιγά τη ζάχαρηκαι και έναν έναν τους κρόκους. Κλείνουμε το μίξερκαι ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά,εκτός από το βούτυρο και ανακατεύουμε σιγά σιγά να μη φύγει ο αέρας .Έπειτα ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο κουταλιά κουταλιά.  .Αλευροβουτυρώνουμε ένα ταψάκι 26 εκ. και το ψήνουμε για 20-30 λεπτά

Υλικά:
για την κρέμα:(αν θελω πιο πολύ κρέμα φτιάχνω άλλη μια δόση κρέμας βουτηρου)
  • 100 γραμ. βούτυρο
  •  100 γραμ. κουβερτούρα
  • 100 γραμ. ζάχαρη άχνη
  • 4 κρόκοι αβγών
Ετοιμάζουμε την κρέμα: χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη καλά, βάζουμε τους κρόκους και συνεχίζου με να χτυπάμε τα υλικά. Ρίχνουμε σιγά σιγά τη σοκολάτα που έχουμε λιώσει και συνεχίζουμε να δουλεύουμε τα υλικά για ακόμα 10 λεπτά. Σκεπάζουμε με τη κρέμα βουτύρου
Φτιάχνουμε τη βάση της τούρτας
Απλώνουμε σιρόπι και από πάνω τοποθετούμε την κρέμα από πανω βαζουμε το άλλο παντεσπάνι ρίχνουμε σιρόπι
Κρέμα βουτύρου επικάληψη
·  5 κ.σ. αλέυρι
·  1 κούπα(ες) γάλα
·  1/2 στικ βανίλια
·  1 κούπα(ες) βούτυρο  flora soft
·  1 κούπα(ες) ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα χύνω το γάλα ,αλεύρι ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί καλά το αλεύρι μου. Ζεσταίνω σε μέτρια φωτιά, ανακτεύοντας συνεχώς. Το μείγμα μου θα γίνει περίπου μετά από 20' συνεχούς ανακατέματος πηχτό και θα θυμίζει κρέμα. Προσθέτω στο τέλος τη βανίλια, ανακατεύω κι αφήνω το μείγμα να κρυώσει και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να διαλυθούν τελείως  , για περίπου 2'. Προσθέτω στον κάδο του μίξερ το μείγμα με το αλεύρι και χτυπάω στη μεγάλη ταχύτητα, μέχρι να δημιουργηθεί μια ελαφριά κρέμα που να θυμίζει σαντιγί.
Αν ρίξω λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής στην κρέμα μου, έχω μια πολύχρωμη επικάλυψη (ροζ-πράσινη κλπ.), με ανάλογο άρωμα (φράουλα, φιστίκι).Με αυτή την κρέμα καλύπτω την τούρτα μου και από πάνω τοποθετώ την ζαχαρόπαστα.
Καλή επιτυχία.

Τρίτη, 16 Ιουλίου 2013

Εξωτικό γλυκό ανανά ψυγείου






  • Εξωτικό γλυκό ανανά ψυγείου
ΥΛΙΚΆ
  • 7 αυγά
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν μπαουντερ
  • 1 και ½ φλυντζάνι αλεύρι
  • 1 κονσέρβα ανανά
  • 1 κουτί κρέμα καραμελέ
  • 5 ποτήρια γάλα + το σιρόπι του ανανά
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
  1. Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη πολύ καλά. Προσθέτω τις βανίλιες και βάζουμε το αλεύρι και μπέηκιν απαλά με ένα κουτάλι.
  2. Βάζω το μείγμα σε ταψί με λαδόκολλα Νο. 26.
  3. Ψήνω για 30 λεπτά περίπου χωρίς να ανοίξω το φούρνο.
  4. Κατόπιν ετοιμάζω την σκόνη της κρέμας καραμελέ. Διαλύστε την με τα 5 ποτήρια γάλα και το σιρόπι του ανανά και βάλτε την στη φωτιά να βράσει.
  5. Όταν το παντεσπάνι ψηθεί το βγάζουμε από το ταψί .
  6. Παίρνουμε το ταψί που ψήθηκε το παντεσπάνι, και βάζουμε από κάτω την καραμέλα που έχει μέσα το κουτί της κρέμας καραμελέ. Μετά τοποθετούμε από πάνω στην καραμέλα τις φέτες του ανανά.Και ξανά το παντεσπάνι πάνω στις φέτες του ανανά.
  7. Παίρνω την κρέμα μας και βάζουμε λίγη λίγη πάνω στο παντεσπάνι μέχρι να την πάρει όλη.
  8. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο όπως είναι με το ταψί και την άλλη μέρα το αναποδογυρίζουμε για να έρθει από πάνω ο ανανάς.

Τετάρτη, 10 Ιουλίου 2013

Μηλοπιτάκια



Μηλοπιτάκια

Υλικά ζύμης
1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
1 μικρό γιαούρτι πλήρες
½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
½ κούπα αλεύρι φαρίνα 
Υλικά για τη γέμιση
½  κιλό μήλα καθαρισμένα από την φλούδα
½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού κανέλλα
προαιρετικά σταφίδες,αμύγδαλα ,καρύδια χοντροκομμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μια λεκάνη όλα τα υλικά ,για την ζύμη




μαζί και τα ζυμώνουμε.
Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί 20 λεπτά.
Τρίβουμε στον τρίφτη του κρεμμυδιού τα μήλα και τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι ή κατσαρολάκι (ότι έχουμε). Προσθέτουμε τις σταφίδες, τα καρύδια και τα αμύγδαλα και τα σοτάρουμε όλα μαζί σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιουν τα υγρά .Το κατεβάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
Παίρνουμε την ζύμη και την χωρίζουμε σε μπαλίτσες.
Ανοίγουμε την μπάλα σε σχήμα στρογγυλό βάζουμε μέσα μια κουτάλια γέμιση και μετά το κλείνουμε. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδωμένη λαδόκολλα.


Ψήνουμε 180 βαθμούς στην 2η σκάλα από κάτω για 20 λεπτά περίπου. Αφού κρυώσουν πασπαλίζουμε με αχνή ζάχαρη και λίγη κανέλλα.

ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΠΟΠ ΚΟΡΝ



ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΠΟΠ ΚΟΡΝ

ΥΛΙΚΑ

1/2 φλυντζάνι ποπ κορν( τα φτιάχνω με τον παραδοσιακό τρόπο δηλ.με λίγο λάδι σε ένα τσικάλι )
2 κούπες Smarties ή/και M & M’s
1 1/2 κούπα αλμυρά pretzels (τα σπας σε κομμάτια, αλλά δε τα θες θρύψαλα )
8 κούπες, δηλαδή περίπου 500γρ marshmallows
1 κουταλιά λιωμένο βούτυρο

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύω Smarties ή/και M & M’s με 1 1/2 κούπα από εκείνα τα αλμυρά pretzels που πωλούνται στα σούπερ μάρκετς για πάρτυ. Παίρνεις τα marshmallows και σε μπεν μαρι τα λιώνω με μια κουταλιά βούτυρο λιωμένο. Ανακατεύεις μέχρι να λιώσουν εντελώς.Μετά αφού λιώσει ανακατεύουμε και τα ποπ κορν ,τα αλμυρά pretzels και τα Smarties ή/και M & M’s. Ανακατεύω μέχρι να πάει παντού.Αφού ολοκληρώσεις αυτή τη διαδικασία, βουτύρωνω μια φόρμα κέικ και άρχιζω να τη γεμίζω. Σκέπασέ την με αλουμινόχαρτο και άφησε το γλυκό στην άκρη να κρυώσει και να δέσει καλά. τουλάχιστον 1 ώρα.

Ιδανικό για παιδικό πάρτυ.